पहले से तैयारी: सामग्री की तैयारी: दही इस प्रकार बनाया जाता है:
विधि: 100 ग्राम दूध युक्त पेय: 100 ग्राम स्वादयुक्त अम्लीय पेय = [1:1] = [प्रशीतन के बाद विशेष रूप से तैयार दूध युक्त पेय: स्वादयुक्त अम्लीय पेय] इन्हें बारी-बारी से एक ब्लेंडर में डालें और 30 सेकंड के लिए उच्च गति पर हिलाएं। 2 मिनट तक (3 मिनट तक) [इसे 2 दिनों के भीतर उपयोग करने, ठंडा करने और सीलबंद रखने की सलाह दी जाती है, आप पाइपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं]
कच्चे माल की तैयारी:मिश्रण चमेली चायपकाने की विधि: चाय की पत्तियों और पानी का अनुपात 1:30 है, चाय की पत्तियों को छान लें, बर्फ के टुकड़े डालें, चाय की पत्तियों का अनुपात 1:10 है (चाय: बर्फ = 1:10), चाय की पत्तियों के लिए 20 ग्राम काढ़ा बनाएं, 600 मिलीलीटर गर्म पानी डालें (पानी का तापमान 75°सी) और 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। स्टू के दौरान थोड़ी देर हिलाएं, चाय की पत्तियों को छान लें, चाय के सूप में 200 ग्राम बर्फ के टुकड़े डालें, थोड़ी देर हिलाएं और एक तरफ रख दें।
चरण 1: स्मूथी मशीन कप निकालें, इसमें 250 ग्राम बर्फ के टुकड़े, 50 मि.ली. डालेंचमेली की चायसूप, 2 बड़े चम्मचनागफनी जाम, लगभग 60 ग्राम, और स्मूथी मशीन में 10-15 सेकंड के लिए एक साथ हिलाएं (समान रूप से हिलाना याद रखें)
चरण 2: सर्विंग कप निकालें, 2 बड़े चम्मच डालेंक्रिस्टल बॉल्स, लगभग 50 ग्राम, [एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करने में सावधानी बरतें, चीनी का पानी बाहर न निकालें]
चरण 3: कप में 2 बड़े चम्मच दही (लगभग 100 ग्राम) डालना जारी रखें, फिर चरण 1 में तैयार की गई फ्रूट टी बर्फ डालें और अंत में सजावट के लिए नागफनी डालें।
शराब बनाने की विधिचमेली की चाय:
चाय की पत्तियों और पानी का अनुपात 1:30 है, चाय की पत्तियों को छान लें और बर्फ के टुकड़े डालें (चाय की पत्तियां: बर्फ के टुकड़े = 1:10)। 20 ग्राम चाय की पत्तियां बनाएं और 600 मिलीलीटर गर्म पानी (पानी का तापमान 75) डालें°सी) , 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। स्टू के दौरान चाय की पत्तियों को हिलाना और छानना याद रखें, चाय के सूप में 200 ग्राम बर्फ के टुकड़े डालें, थोड़ी देर हिलाएं और एक तरफ रख दें।
दही: [1:1] = [स्वादयुक्त अम्लीय पेय 1: विशेष दूध युक्त पेय] मिक्सर को तेज गति से ब्लेंडर में डालें और समान रूप से हिलाएं। यह अनुशंसा की जाती है कि सरगर्मी का समय 2 मिनट के भीतर हो।
250 ग्राम बर्फ के टुकड़े, 80 ग्राम डालेंड्रैगन फ्रूट प्यूरी, 100 मि.लीचमेली की चायस्मूदी मशीन में सूप, 20 ग्राम तुरंत जमे हुए ड्रैगन फ्रूट का रस और 30 ग्राम ताजा ड्रैगन फ्रूट डालें। इसे क्रश करके अलग रख दें. 50 ग्राम डालेंQQ क्रिस्टल गेंदेंऔर सर्विंग कप में 80 ग्राम दही डालें, बर्फ के बेस में डालें और अंत में सजावट के लिए ताजे ड्रैगन फ्रूट के टुकड़े डालें।
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पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-11-2023