अपनी खुद की स्वादिष्ट और मज़ेदार टैपिओका मोती कैसे बनाएं

यदि आपने कभी बबल टी या कोई अन्य लोकप्रिय ताइवानी पेय पी है, तो संभवतः आपने बबल गम नामक एक मज़ेदार और स्वादिष्ट सामग्री देखी होगी। ये छोटे, गोल टैपिओका मोती एक फलयुक्त तरल से भरे होते हैं जो काटने पर आपके मुंह में फूट जाते हैं, जिससे आपके पेय में एक दिलचस्प स्वाद और बनावट जुड़ जाती है। यदि आप पॉपकॉर्न के बहुत बड़े प्रशंसक हैं या अपने घर के बने पेय में अधिक विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि इन प्यारे छोटे मोतियों को खुद कैसे बनाया जाए। इस पॉपकॉर्न बनाने के ट्यूटोरियल में, हम आपको घर पर अपना खुद का पॉपकॉर्न बनाने के चरणों के बारे में बताएंगे।

कच्चा माल:

- कसावा स्टार्च
- अपनी पसंद का जूस या सिरप
- पानी
- चीनी

निर्देश:

1. अपने पॉपकॉर्न के लिए फिलिंग बनाकर शुरुआत करें। आप अपनी पसंद के किसी भी फल का रस या सिरप का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न चाहते हैं, तो स्वाद के लिए चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी का रस या सिरप मिलाएं। प्रत्येक आधे कप टैपिओका स्टार्च के लिए, आपको लगभग आधा कप भरने के लिए पर्याप्त भराई बनानी चाहिए।

2. एक अलग कटोरे में, अपना टैपिओका स्टार्च मापें। स्टार्च में धीरे-धीरे पानी डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आटा न बन जाए।

3. आटे को समतल सतह पर लगभग 5 मिनट तक गूंथें, जब तक कि यह चिकना और लोचदार न हो जाए।

4. आटे का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे पतली रस्सी के आकार में बेल लें. रस्सी को मटर के आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

5. आटे के प्रत्येक टुकड़े को अपने हाथ की हथेली से चपटा करें और बीच में भरावन की एक छोटी बूंद रखें।

6. आटे को सावधानी से भरावन के चारों ओर लपेटें और एक चिकनी गेंद के आकार में बेल लें।

7. एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें मोती के गोले डाल दें। उन्हें आपस में चिपकने से बचाने के लिए धीरे से हिलाएँ।

8. बोबा मीटबॉल पकाने के बाद पानी की सतह पर तैरेंगे। तैरने के बाद इन्हें 2-3 मिनिट तक पकने दीजिए.

9. बोबा बॉल्स को एक स्लेटेड चम्मच से पानी से निकालें और ठंडे पानी के कटोरे में डालें।

10. अतिरिक्त स्टार्च हटाने के लिए बोबा बॉल्स को बहते पानी के नीचे धो लें।

11. एक अलग कटोरे में, अधिक फलों का रस या सिरप और चीनी को एक साथ मिलाकर अपने बोबा के लिए एक मीठी चाशनी बनाएं।

12. अपने पसंदीदा पेय में घर का बना पॉपकॉर्न, कुछ बर्फ के टुकड़े और फलों का सिरप मिलाएं। हिलाओ और आनंद लो!

थोड़े से अभ्यास से, आप अपने घरेलू पेय में मज़ा और स्वाद जोड़ने के लिए आसानी से घर पर पॉपकॉर्न बना सकते हैं। अपना अनोखा बोबा स्वाद बनाने के लिए विभिन्न जूस और सिरप के साथ प्रयोग करें। चाहे आप बबल टी, कॉकटेल या अन्य पेय पदार्थ बना रहे हों, आपकी घर पर बनी पॉपकॉर्न बबल टी आपके पेय को अतिरिक्त स्वादिष्ट और मज़ेदार बना देगी।