अपने खुद के स्वादिष्ट और मज़ेदार टैपिओका मोती कैसे बनाएं

अगर आपने कभी बबल टी या कोई अन्य लोकप्रिय ताइवानी पेय पिया है, तो आपने शायद बबल गम नामक एक मज़ेदार और स्वादिष्ट सामग्री देखी होगी। ये छोटे, गोल टैपिओका मोती एक फलयुक्त तरल से भरे होते हैं जो आपके मुंह में फट जाते हैं जब आप उन्हें काटते हैं, जो आपके पेय में एक दिलचस्प स्वाद और बनावट जोड़ते हैं। यदि आप पॉपकॉर्न के बहुत बड़े प्रशंसक हैं या अपने घर के बने पेय में और अधिक विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि इन प्यारे छोटे मोतियों को खुद कैसे बनाया जाए। इस पॉपकॉर्न बनाने के ट्यूटोरियल में, हम आपको घर पर अपना खुद का पॉपकॉर्न बनाने के चरणों के बारे में बताएंगे।

कच्चा माल:

- कसावा स्टार्च
- अपनी पसंद का जूस या सिरप
- पानी
- चीनी

निर्देश:

1. अपने पॉपकॉर्न के लिए फिलिंग बनाना शुरू करें। आप अपनी पसंद का कोई भी फ्रूट जूस या सिरप इस्तेमाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अगर आप स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न चाहते हैं, तो स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी जूस या सिरप को चीनी के साथ मिलाएँ। टैपिओका स्टार्च के हर आधे कप के लिए, आपको लगभग आधा कप भरने के लिए पर्याप्त फिलिंग बनानी चाहिए।

2. एक अलग कटोरे में टैपिओका स्टार्च नापें। स्टार्च में धीरे-धीरे पानी डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आटा न बन जाए।

3. आटे को समतल सतह पर लगभग 5 मिनट तक गूंथें, जब तक कि यह चिकना और लचीला न हो जाए।

4. आटे का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे पतली रस्सी की तरह बेल लें। रस्सी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, जो मटर के दाने के बराबर हों।

5. आटे के प्रत्येक टुकड़े को अपनी हथेली से चपटा करें और बीच में भरावन की एक छोटी बूंद रखें।

6. आटे को सावधानी से भरावन के चारों ओर लपेटें और एक चिकनी गेंद के आकार में बेल लें।

7. एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें मोती की गेंदें डालें। उन्हें आपस में चिपकने से बचाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएँ।

8. बोबा मीटबॉल्स पकने के बाद पानी की सतह पर तैरने लगेंगे। तैरने के बाद उन्हें 2-3 मिनट तक और पकने दें।

9. बोबा बॉल्स को छेददार चम्मच से पानी से निकालें और ठंडे पानी के कटोरे में डालें।

10. अतिरिक्त स्टार्च हटाने के लिए बोबा बॉल्स को बहते पानी के नीचे धो लें।

11. एक अलग कटोरे में, अधिक फलों का रस या सिरप और चीनी को एक साथ मिलाकर अपने बोबा के लिए एक मीठा सिरप बनाएं।

12. अपने पसंदीदा ड्रिंक में घर पर बने पॉपकॉर्न के साथ कुछ बर्फ के टुकड़े और फलों का सिरप डालें। हिलाएँ और आनंद लें!

थोड़े अभ्यास से, आप आसानी से घर पर पॉपकॉर्न बना सकते हैं और अपने घर के बने पेय में मज़ा और स्वाद जोड़ सकते हैं। अपने खुद के अनूठे बोबा स्वाद को बनाने के लिए विभिन्न जूस और सिरप के साथ प्रयोग करें। चाहे आप बबल टी, कॉकटेल या अन्य पेय बना रहे हों, आपकी घर की बनी पॉपकॉर्न बबल टी आपके पेय को अतिरिक्त स्वादिष्ट और मज़ेदार बना देगी।