कच्चे माल की तैयारी:मिश्रण चमेली सुगंधित चायभिगोने की विधि: चाय और पानी का अनुपात 1:30 है, और चाय को छानने के बाद, बर्फ और चाय का अनुपात 1:30 है (चाय: बर्फ = 1:10)। 20 ग्राम चाय भिगोएँ, 600 मिली गर्म पानी (पानी का तापमान 70-75 ℃) डालें, और 8 मिनट तक उबालें। ब्रेज़िंग प्रक्रिया के दौरान चाय की पत्तियों को हिलाना और छानना याद रखें, फिर चाय के सूप में 200 ग्राम बर्फ के टुकड़े डालें। थोड़ा हिलाएँ और अलग रख दें। 4 घंटे के भीतर उपयोग करने का सुझाव दें (ध्यान दें: चाय और पानी का अनुपात जितना कम होगा, चाय के सूप की मात्रा उतनी ही कम होगी).
कच्चे माल की तैयारी: उबालनाऐयु जेलीक्रिस्टल पाउडर: का अनुपातशाकाहारी जिलेटिन जमे हुए पाउडरपानी के लिए अनुपात 1:10 है। सबसे पहले पाउडर को थोड़े से पानी में मिलाएँ, बाकी पानी को उबालें और फिर आँच धीमी कर दें। पेस्ट को बर्तन में डालें और 2 मिनट तक उबालें। उबलने के बाद, उचित मात्रा में चमेली डालें, इसे एक कंटेनर में डालें और ठंडा होने दें [लगभग 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें].
एक कप को हिलाएं, 250 मिलीलीटर लेंमिश्रणचमेली की चायसूप, 30 मि.ली.मिश्रण लोंगन शहदनिशान तक बर्फ डालें, अगर पर्याप्त न हो तो निशान तक पानी डालें (या 600cc तक शुद्ध पानी डालें), और समान रूप से हिलाएं.
पीने का कप निकालें, उसमें 90 ग्राम डालेंचमेली शाकाहारी जिलेटिन जेली, और तैयार चाय डालें.
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पोस्ट करने का समय: सितम्बर-12-2023
