चमेली शाकाहारी जिलेटिन जेली पाउडर (अइयू जेली) बुलबुला चाय

कच्चे माल की तैयारी:मिश्रण चमेली सुगंधित चायभिगोने की विधि: चाय और पानी का अनुपात 1:30 है, और चाय को छानने के बाद, बर्फ और चाय का अनुपात 1:30 है (चाय: बर्फ = 1:10)। 20 ग्राम चाय भिगोएँ, 600 मिलीलीटर गर्म पानी (पानी का तापमान 70-75 ℃) डालें और 8 मिनट तक उबालें। ब्रेज़िंग प्रक्रिया के बीच में चाय की पत्तियों को हिलाना और छानना याद रखें, फिर चाय के सूप में 200 ग्राम बर्फ के टुकड़े डालें। थोड़ा सा हिलाएं और एक तरफ रख दें। 4 घंटे के भीतर उपयोग करने का सुझाव दें (ध्यान दें: चाय और पानी का अनुपात जितना कम होगा, चाय सूप की मात्रा उतनी ही कम होगी).

कच्चे माल की तैयारी: उबालेंअय्यू जेलीक्रिस्टल पाउडर: का अनुपातशाकाहारी जिलेटिन जमे हुए पाउडरपानी देना 1:10 है। सबसे पहले पाउडर को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाएं, बाकी पानी को उबालें और फिर आग धीमी कर दें। - पेस्ट को बर्तन में डालें और 2 मिनट तक उबालें. उबलने के बाद इसमें उचित मात्रा में चमेली मिलाएं, इसे एक कंटेनर में डालें और ठंडा होने दें [लगभग 2 दिनों तक फ्रिज में रखें].

एक कप हिलाएं, 250 मि.ली. लेंमिश्रणचमेली की चायसूप, 30 मि.लीमिश्रण लोंगन शहद, निशान पर बर्फ डालें, यदि पर्याप्त नहीं है, तो निशान पर पानी डालें (या 600 सीसी तक शुद्ध पानी डालें), और समान रूप से हिलाएँ.

पीने का कप निकालें, 90 ग्राम डालेंचमेली शाकाहारी जिलेटिन जेली, और तैयार चाय डालें.